МИНИСТЕРСТВО ВНЕШНИХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ И ТОРГОВЛИ
                          РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                                 ПИСЬМО
                      от 3 апреля 1998 г. N 21-130

       Департамент внутренней торговли рассмотрел вопросы, изложенные
   в письме, и сообщает следующее:
       согласно Постановлению  Правительства  Российской Федерации от
   13 августа  1997  г.  N  1013  "Об  утверждении  перечня  товаров,
   подлежащих  обязательной  сертификации,  и  перечня работ и услуг,
   подлежащих обязательной сертификации" услуги  питания,  услуги  по
   изготовлению  кулинарной продукции и кондитерских изделий,  услуги
   по   реализации   кулинарной   продукции   подлежат   обязательной
   сертификации;
       обязательная сертификация    услуг    общественного    питания
   осуществляется  в  соответствии  с  положениями Временного порядка
   сертификации   услуг    общественного    питания.    Рекомендации,
   утвержденного  Постановлением  Госстандарта  России,  Роскомторга,
   Госкомсанэпиднадзора от 18.01.95 N 4/3/3;
       оплата работ по сертификации в Системе ГОСТ Р производится  по
   фактически произведенным   органами  по  сертификации  затратам  в
   соответствии с программой  испытаний,  но  уровень  рентабельности
   работ не  должен  превышать  35%.  Такой  порядок  оплаты работ по
   сертификации продукции  и  услуг  утвержден  Госстандартом  России
   Постановлением от  14.03.96  N  167 и согласован с Минфином России
   24.07.95;
       заявитель вправе  затребовать  от органа по сертификации услуг
   общественного питания смету расходов, связанных с сертификационной
   проверкой, инспекционным контролем за сертифицированными услугами;
       создание координационного   совета   в   республике  обеспечит
   взаимодействие с национальным органом по  сертификации  и  другими
   организациями по вопросам сертификации.
       Функции координационного совета определены ГОСТ  Р  51000.5-96
   Общие требования к органам по сертификации продукции и услуг.
       Одновременно сообщаем,   что  определенный  опыт  по  вопросам
   сертификации накоплен органами по сертификации, созданными Главным
   управлением организации питания на объектах социального назначения
   мэрии Санкт - Петербурга (190000, г. Санкт - Петербург, пл. Труда,
   2, тел.:  311-73-01   -   Жданов   Иван  Александрович). Орган  по
   сертификации услуг     Управления      торговли      администрации
   Краснодарского   края   (350000,   г. Краснодар,  ул. Красная, 35,
   тел.: 52-30-48 - Варгина Елена Алексеевна).
       Информация о   структуре   МВЭС    России    будет    сообщена
   дополнительно.

                                            Руководитель Департамента
                                                  внутренней торговли
                                                         В.И.БОДРЯГИН


   ------------------------------------------------------------------