МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПИСЬМО
от 11 января 2000 г. N 1100/38-0-115
О КАЧЕСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России информирует о
результатах рассмотрения в Правительстве Российской Федерации
материалов о качестве и безопасности хлебобулочных и макаронных
изделий.
В течение 10 месяцев 1999 года Минторгом России, Госстандартом
России и учреждениями госсанэпидслужбы Минздрава России проведено
более 10 тысяч проверок предприятий, производящих хлебобулочные и
макаронные изделия. Проверено 7,5 тысяч тонн готовой продукции,
при этом каждое пятое изделие было снято с реализации в связи с
отклонениями от требований действующих нормативных и технических
документов. Сумма штрафных санкций за этот период превысила 7,5
млн. рублей.
По итогам обсуждения отмечена положительная роль введения
лицензирования отдельных видов деятельности по производству и
реализации (в том числе на предприятиях малого бизнеса) зерна и
продуктов его переработки, а также перехода от тотальной
сертификации изделий "третьей стороной" к декларированию качества
изготовителем продукции, что способствовало повышению
ответственности производителя за качество товаров.
Отмечена необходимость постоянного контроля за соблюдением на
предприятиях, занятых производством и оборотом данных видов
продукции, действующих норм и правил, а также технологических
режимов производства. На I квартал 2000 года запланировано
проведение во всех регионах страны совместных проверок указанных
предприятий.
Прошу принять участие в данной работе и информировать Минздрав
России о результатах проверки не позднее 20 апреля 2000 года.
Заместитель
Руководителя Департамента
государственного санитарно -
эпидемиологического надзора
С.И.ИВАНОВ
|
