ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
                          РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
   
                                 ПИСЬМО
                 от 6 октября 1997 г. N 1100/14-97-115
   
                       О ПОРЯДКЕ ВВОЗА МЯСА ПТИЦЫ
   
       Департамент госсанэпиднадзора   информирует   об  участившихся
   случаях забраковки фарша из мяса птицы в связи  с  несоответствием
   его   действующим  требованиям  и,  в  частности,  с  обнаружением
   сальмонелл.
       При этом  довожу  до  сведения,  что   письмом   от   02.04.96
   N 13-8-05/900  (п.  6)  Департаментом  ветеринарии Минсельхозпрода
   России разрешен ввоз фарша из мяса птицы,  мяса птицы механической
   обвалки, а  также  всех  видов  птичьих  субпродуктов  только  при
   условии их промышленной переработки.
       Прошу усилить надзор за  качеством  и  безопасностью  ввозимой
   продукции и за соблюдением условий ее реализации и использования.
   
                                                 Заместитель Главного
                                         государственного санитарного
                                           врача Российской Федерации
                                                           С.И.ИВАНОВ
   
   
   ------------------------------------------------------------------