ПИСЬМО ДЕПАРТАМЕНТА РЕГУЛИРОВАНИЯ И
                 КООРДИНАЦИИ ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ МВЭС РФ
                        ОТ 4 ИЮЛЯ 1997 Г. N 21-205


          Департамент регулирования и координации внутренней торговли,
     рассмотрев поставленные вопросы, сообщает следующее:
          в   соответствии  с  "Правилами  производства  и  реализации
     продукции  (услуг)  общественного  питания,  п.23", утвержденными
     постановлением   Совета   Министров  -  Правительства  Российской
     Федерации   от   13.04.93  г.  N  332,  каждая  партия  продукции
     общественного    питания,    реализуемая   вне   торгового   зала
     предприятия-изготовителя,  должна  иметь удостоверение качества с
     указанием   наименования   предприятия-изготовителя,  нормативной
     документации,  в  соответствии  с которой она производилась, даты
     изготовления,   конечного  срока  реализации,  массы  упаковочной
     единицы,  а  также  документ,  содержащий информацию о цене одной
     штуки (килограмма) изделия;
          кроме   того,  при  отпуске  продукции  магазинам  розничной
     торговли  в  товарно-транспортной накладной должна быть отметка о
     сертификате    соответствия    и   перечне   услуг,   оказываемых
     предприятием   общественного   питания   (услуга   по  реализации
     кулинарной  продукции  вне  предприятия,  код  122104)  и  другие
     просертифицированные услуги.
          Что  касается  гигиенического сертификата, то он выдается на
     пищевое  сырье,  продукты  питания, пищевые добавки, консерванты,
     материалы  и изделия из них, контактирующие с пищевыми продуктами
     (постановление        Государственного       Комитета       РСФСР
     Санитарно-эпидемиологического  надзора от 05.01.93 N 1 "О порядке
     выдачи гигиенических сертификатов на продукцию").



     Заместитель начальника Департамента
     регулирования и координации внутренней
     торговли                                             Г.С.Фонарева