МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
                          РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
   
                                 ПРИКАЗ
                        от 1 июля 1998 г. N 413
   
                 ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКОГО ОБУЧЕНИЯ
                КАДРОВ ТЕХНОЛОГИЯМ И МЕТОДАМ ПЕРЕРАБОТКИ
                     СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
   
       В целях       создания       условий       для        перехода
   сельхозтоваропроизводителей  АПК на замкнутый цикл производства от
   полевых работ  до  переработки  сельскохозяйственной  продукции  и
   торговли,  на  самоокупаемость  и  самофинансирование,  сокращения
   неоправданно больших потерь сельхозсырья приказываю:
       1. Принять    предложение   Российской   инженерной   академии
   менеджмента   и   агробизнеса,    Департамента    механизации    и
   электрификации,  Департамента  кадровой  политики  и образования о
   создании на свободных площадях этой академии  учебного  центра  по
   подготовке   специалистов   для   работы   с   технологиями  и  на
   оборудовании  предприятий  по  переработке   сельскохозяйственного
   сырья.
       2. Департаменту  механизации  и  электрификации   организовать
   совместно  с  предприятиями  -  изготовителями  поставку  и монтаж
   оборудования,   созданного   в   рамках   Федеральной    программы
   машиностроения  для  АПК  России,  для  обучения  специалистов  по
   следующим направлениям:
       - технологии  и оборудование для хранения сельскохозяйственной
   и пищевой продукции с различными способами холодильной  обработки,
   с  температурой  хранения  от  0  до  60°  C,  на основе различных
   хладагентов и хладоносителей единовременной мощностью 500 тонн;
       - технологии   и   оборудование   для   переработки  молока  с
   выработкой широкого ассортимента молочных продуктов,  в том  числе
   мороженого,  производительностью  по исходному сырью 1 - 10 тонн в
   смену   с   расфасовкой   и   упаковкой   готовой   продукции    в
   потребительскую  тару (пластиковые стаканчики,  пакеты типа PURE -
   PACK и др.);
       - расфасовка   и  упаковка  сыпучих,  жидких  и  пастообразных
   пищевых  продуктов   с   применением   перспективных   упаковочных
   материалов (пленка,  фольга,  ламистер,  блистер,  РЕТ - бутылки и
   др.);
       - технологии и оборудование для производства минеральной воды,
   газированных безалкогольных напитков, пива, кваса, спирта, розлива
   вина, включая  производство  РЕТ  -  бутылок,  розлив,  укупорку и
   этикетирование;
       - технологии  и  оборудование  для производства хлебобулочных,
   макаронных и кондитерских изделий;
       - технологии  и  оборудование  для  производства растительного
   масла,  майонеза,  соусов,  кетчупа с расфасовкой  и  упаковкой  в
   потребительскую тару;
       - технологии и оборудование для сушки  сельскохозяйственной  и
   пищевой продукции.
       3. Российской инженерной академии  менеджмента  и  агробизнеса
   при  создании  участков переработки сельскохозяйственной продукции
   предусмотреть:
       - организацию замкнутого цикла производства;
       - создание  современных   складских   помещений   для   сырья,
   материалов и готовой продукции;
       - создание магазина для торговли готовой продукцией.
       4. Российской инженерной академии менеджмента и агробизнеса до
   создания  учебного  центра  по  технологиям  и  оборудованию   для
   переработки  сельскохозяйственного  сырья  обеспечить  получение в
   органах  Госстандарта  России  лицензий  на  выпуск  и  реализацию
   пищевой продукции.
       5. Департаменту    строительства,    Департаменту    экономики
   обеспечить  проведение  и   финансирование   проектных   работ   и
   реконструкцию    свободных   площадей   академии   под   внедрение
   оборудования  согласно  пункту  2  с   соблюдением   санитарно   -
   гигиенических  норм,  установленных для пищевых и перерабатывающих
   производств,  в  объеме  20  млн.  рублей,  включая   затраты   на
   приобретение необходимого инженерного оборудования,  в том числе в
   1998 году - 5 млн. рублей и в 1999 году - 15 млн. рублей.
       6. Департаменту  пищевой  и  перерабатывающей  промышленности,
   Российской   инженерной   академии   менеджмента   и   агробизнеса
   обеспечить  создаваемый  учебный  центр  сырьем   и   материалами,
   необходимыми  для  внедрения  современных  технологий  переработки
   сельскохозяйственного   сырья   и   выпуска   пищевых    продуктов
   повышенного спроса в соответствии с пунктом 2.
       7. Департаменту кадровой политики и образования,  Департаменту
   механизации    и    электрификации,    Департаменту    пищевой   и
   перерабатывающей промышленности,  Российской  инженерной  академии
   менеджмента  и  агробизнеса  до  1  октября  1998 года разработать
   программу  обучения  сельскохозяйственных  товаропроизводителей  и
   других специалистов агропромышленного комплекса России современным
   технологиям переработки  сельхозпродукции,  сервиса  оборудования,
   коммерческой  деятельности  с  учетом  новых экономических условий
   хозяйствования.
       8. Контроль  за  выполнением  настоящего  Приказа возложить на
   Департамент  кадровой  политики  и   образования   и   Департамент
   механизации и электрификации.
   
                                                              Министр
                                                          В.А.СЕМЕНОВ