МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
   
                                 ПИСЬМО
                       от 25 июня 1998 г. N 7-554
   
          О ПОРЯДКЕ ВЗИМАНИЯ СТОИМОСТИ УПАКОВКИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ
                         ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
   
       Департамент цен  Минэкономики  России  сообщает,  что  письмом
   Департамента  цен  от 22.09.97 N 7-738 дано разъяснение по вопросу
   порядка взимания  стоимости  одноразовой  упаковки  (стаканчики  и
   тарелки   из   полимерных   материалов   и   др.)  при  реализации
   предприятиями   общественного   питания   продукции   собственного
   производства и покупных товаров, расфасованных в эту упаковку.
       При этом имелось в  виду,  что  при  реализации  предприятиями
   общественного   питания   продукции  собственного  производства  и
   покупных товаров,  расфасованных в различные виды упаковки,  в том
   числе  в  одноразовую  посуду  (стаканчики и тарелки из полимерных
   материалов  и  др.),  стоимость   используемой   упаковки   должна
   включаться в издержки обращения предприятий общественного питания,
   если применение упаковки (в том числе одноразовой посуды) является
   необходимым     условием    реализации    продукции    предприятий
   общественного питания.
       Указанный порядок  взимания  стоимости  упаковки,  в том числе
   одноразовой посуды,  применяется также  для  специальных  отделов,
   имеющих  статус  организаций  общественного  питания и лицензию на
   этот вид  деятельности  (кафетерии  и  т.п.),  организованных  при
   предприятиях розничной торговли.
       При этом  следует  отметить,  что  данный   порядок   взимания
   стоимости   упаковки   в  предприятиях  общественного  питания  не
   противоречит Правилам оказания услуг общественного питания и новым
   Правилам    продажи    отдельных   видов   товаров,   утвержденным
   Постановлениями Правительства Российской Федерации  соответственно
   от 15 августа 1997 г. N 1036 и от 19 января 1998 г. N 55.
       Вышеуказанный порядок взимания стоимости упаковки, в том числе
   одноразовой   посуды,   в   предприятиях   общественного   питания
   согласован с Департаментом госторгинспекции России.
   
                                                         Руководитель
                                                     Департамента цен
                                                          И.В.БОДЯГИН