ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПИСЬМО
от 13 мая 1998 г. N 1100/997-98-115
О ПРИОСТАНОВЛЕНИИ РЕАЛИЗАЦИИ
По поручению Департамента госсанэпиднадзора Институтом питания
РАМН были проведены исследования образцов мясных консервов
"Говядина тушеная" с маркировкой: МПК Молдинтерпродукт, ЦСО 103
01 5 5
20.01.98
Результаты микробиологических исследований свидетельствуют о
несоответствии их по промышленной стерильности требованиям
Инструкции о порядке санитарно - технического контроля консервов
на производственных предприятиях, оптовых базах, розничной
торговле и на предприятиях общественного питания из-за наличия
кокковой микрофлоры.
Кроме того, в ходе осуществления госсанэпиднадзора за
выполнением Постановления главного государственного санитарного
врача Российской Федерации от 16.01.98 N 1 в торговой сети
обнаружены мясные консервы "Говядина тушеная" того же предприятия
МПК Молдинтерпродукт, но с маркировкой А179459
0108973
Учитывая результаты микробиологических исследований консервов
"Говядина тушеная" с датой выработки 20.01.98, и в связи с
выявленными нарушениями маркировки консервов (различные коды
одного и того же предприятия прошу срочно приостановить реализацию
мясных консервов с маркировкой ЦСО 103 01 5 5 20 01 98, направить
в Департамент госсанэпиднадзора данные об изготовителе,
грузоотправителе и грузополучателях указанной партии, копию
документа изготовителя о качестве продукции, информацию о
нарушениях оформления сопроводительной документации (наличие
гигиенических сертификатов, сертификатов соответствия и др.) и
обеспечить проведение микробиологических исследований с отбором
образцов в установленном порядке.
Заместитель Главного
государственного
санитарного врача
Российской Федерации
Л.П.ГУЛЬЧЕНКО
------------------------------------------------------------------
|
