Утверждаю
                                              Главный государственный
                                                      санитарный врач
                                                Российской Федерации,
                                                   Первый заместитель
                                             Министра здравоохранения
                                                 Российской Федерации
                                                         Г.Г.ОНИЩЕНКО
                                                   21 марта 2000 года

                                                      Дата введения -
                                                     21 мая 2000 года

           2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

             ПОКАЗАТЕЛЬ ОБЩЕЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО
              НАПИТКА "ВОДА ИСКУССТВЕННО МИНЕРАЛИЗОВАННАЯ"

                 ДОПОЛНЕНИЕ N 2 К СанПиН 2.3.2.560-96

                         ГИГИЕНИЧЕСКИЙ НОРМАТИВ
                            ГН 2.3.2.961-00

       1. Показатель   общей  минерализации  безалкогольного  напитка
   (суммарное   содержание   растворенных   в   воде   соединений   -
   макрокомпонентов   -   Na,   K,  Mg,  Ca,  HCO3,  SO4,  Cl)  "Вода
   искусственно  минерализованная"  разработан   Российским   научным
   центром восстановительной медицины и курортологии Минздрава России
   и  рекомендован  комиссией   по   государственному   санитарно   -
   эпидемиологическому  нормированию при Министерстве здравоохранения
   Российской Федерации.
       Гигиенический норматив   -   "Показатель  общей  минерализации
   безалкогольного  напитка  "Вода   искусственно   минерализованная"
   действует    на    всей    территории   Российской   Федерации   и
   распространяется  на  безалкогольные  напитки,  приготовленные  на
   основе воды питьевого качества и минеральных солей,  разрешенных в
   установленном порядке  органами  и  учреждениями  госсанэпидслужбы
   Российской  Федерации,  независимо  от  страны  -  производителя и
   поставщика.
       Предназначается для     организаций,    независимо    от    их
   подчиненности и форм  собственности,  занимающихся  производством,
   хранением     и    реализацией    напитка    "Вода    искусственно
   минерализованная", НИИ, центров госсанэпиднадзора.
       2. Утвержден   Главным   государственным   санитарным   врачом
   Российской    Федерации    -    Первым    заместителем    министра
   здравоохранения Российской Федерации 21 марта 2000 г.
       3. Введен  впервые  в  качестве  Дополнения  N  2   к   СанПиН
   2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству  и  безопасности
   продовольственного сырья и пищевых продуктов".

   ----------------------T-----------------T------------------------¬
   ¦  Регламентируемый   ¦   Допустимый    ¦         Метод          ¦
   ¦     показатель      ¦     уровень     ¦      определения       ¦
   +---------------------+-----------------+------------------------+
   ¦Общая минерализация  ¦не более 2 г/л   ¦ГОСТ 23268.3 - 23268.7  ¦
   ¦                     ¦                 ¦ГОСТ 23268.17           ¦
   L---------------------+-----------------+-------------------------