ОТМЕНЕНО - ПИСЬМО МИНСЕЛЬХОЗА РФ ОТ 15.04.2002 N 13-8-01/3237  

         МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
   
                                 ПИСЬМО
                  от 1 февраля 2002 г. N 13-8-01/1194
   
       В целях   исключения   проникновения   на   российский   рынок
   недоброкачественной мясной продукции приказываю:
       зональным управлениям   на   госгранице  РФ  и  транспорте  во
   взаимодействии  с  органами  госветслужбы   субъектов   Российской
   Федерации  провести  комиссионный отбор проб мяса птицы из партий,
   поступающих из  зарубежных  стран,  для  исследования  на  наличие
   следующих показателей:
       патогенных микроорганизмов,   антибиотиков,   солей    тяжелых
   металлов, гормонов и консервантов.
       Отобранные образцы  проб,  предназначенные  для  исследования,
   направлять   в  одну  из  следующих  аккредитованных  ветеринарных
   лабораторий:
       Центральную научно - методическую ветеринарную лабораторию;
       Московскую городскую ветеринарную лабораторию;
       Ленинградскую областную ветеринарную лабораторию;
       Приморскую краевую ветеринарную лабораторию.
       Пробы отбирать  комиссионно,  согласно  требованиям ГОСТов,  с
   участием специалистов  погранветслужбы,  ветеринарной  лаборатории
   соответствующего  субъекта Российской Федерации и владельца груза.
   Исследования проводить в соответствии с  требованиями  действующих
   СанПиН.  Архивные  образцы  проб  хранить  в  опечатанном  виде  в
   холодильнике.
       Органам государственной    ветеринарной    службы    субъектов
   Российской Федерации самостоятельно принимать решение об  условиях
   реализации  мяса  птицы  в зависимости от результатов лабораторных
   исследований.
       Реализацию ввезенных   партий   мяса   птицы   в   период  его
   исследования не приостанавливать.
       О случаях выявления в исследуемых пробах мяса птицы патогенных
   микроорганизмов и опасных веществ срочно информировать Департамент
   ветеринарии.
   
                                              Главный государственный
                                               ветеринарный инспектор
                                                 Российской Федерации
                                                          М.В.КРАВЧУК